NUESTROS VINOS

VINOS BLANCOS CON D.O.

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Mioro

- Tipo de Vino: Blanco, joven y afrutado.
- Botella: Rhin alta, 75 cl.
- Graduación: 11% vol.
- Variedades de uva: 100% Zalema.
- D.O.: Condado de Huelva.
- Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
- Gastronomía: Quesos blancos, sopas, mariscos y pescados.
Notas de Cata:
- Vista: Color limpio, con tonalidades que van desde el amarillo pajizo con reflejos nacarinos, muy brillante, casi incoloro, hasta el amarillo con tonalidades verdosas.
- Nariz: Altamente dotado de aromas primarios característicos de la uva zalema, muy limpio, con fructuosidad de manzana y punteos florales.
- Boca: Muy sabroso, seco, suave, fresco y equilibrado, con buena vía retronasal y un final elegante.

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Mioro Gran Selección

- Tipo de Vino: Blanco, seco.
- Botella: Borgoñona, color "hoja muerta", 75 cl.
- Graduación: 11,5% vol.
- Variedades de uva: Zalema y Moscatel de Alejandría.
- D.O.: Condado de Huelva.
- Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en
depósitos de acero inoxidable.
- Gastronomía: Pescados a la plancha, moluscos y mariscos.
- Premios: Zarcillo de Bronce 2003 y Medalla de Bronce en la Muestra Internacional de Marbella, 2002.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas, muy brillante.
- Nariz: Aromas primarios limpios, muy marcados, propios de la moscatel que recuerdan a flores, como el azahar o el jazmín. Persistente e intenso.
- Boca: Seco, muy estructurado y con un marcado equilibrio de las dos variedades que lo componen. Agradable al paso de boca, es largo, destacando los aromas en vía retronasal.

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Don Condado

- Tipo de Vino: Blanco, semidulce.
- Botella: Bordelesa, 75 cl.
- Graduación: 10,5% vol.
- Variedades de uva: 100% Zalema.
- D.O.: Condado de Huelva.
- Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
- Gastronomía: Quesos frescos, sopas, mariscos y pescados.
Notas de Cata:
- Vista: Amarillo pálido con notas verdosas y muy brillante.
- Nariz: Es delicado, muy limpio y con notas herbáceas.
- Boca: Desarrolla un dulzor justo que se combina con su acertada acidez. Untuoso, los retronasales perfuman el paladar de aromas frutosos.

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Mioro 1955

- Tipo de Vino: Blanco fermentado en barrica.
- Botella: Borgoñona, 75 cl.
- Graduación: 13% vol.
- Variedades uva: 100% colombard.
- Elaboración: El mosto, elaborado a partir de la variedad colombard, ha sido fermentado en barrica de roble americano y francés, ha permanecido sobre sus lías durante 6 meses.
- Gastronomía: Pescados a la plancha y en guiso, pastas y cremas.
Notas de cata:
- Vista: Amarillo pálido, con tonalidades doradas, limpio y muy brillante.
- Nariz: Aromas limpios a fruta madura con fondo de lías y madera nueva.
- Boca: Es complejo, muy gustoso y largo en vía retronasal.