LA ACEITUNA

Con hueso o deshuesada, rellena o aliñada, la aceituna es uno de los alimentos más populares en España. Por su sabor y porque constituye un sano aperitivo.

La tradición y calidad que tiene su elaboración en nuestro país, gracias a empresas como Agromairena, han convertido a la aceituna española en un producto muy apreciado fuera de nuestras fronteras.

La aceituna es la gran especialidad de Agromairena. La cultivamos, la recolectamos, la seleccionamos, la elaboramos y la comercializamos. Desde aquí le invitamos a que conozca más de este pequeño gran aperitivo.

- Información nutricional
Las aceitunas aportan sustancias de gran interés dietético y nutricional: fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

El componente mayoritario de las aceitunas es el agua (74%) y su aporte de calorías es entre moderado y alto. Contienen un promedio de 20 gramos de grasa por cada 100 gramos, en la que predominan los ácidos grasos insaturados.

- Propiedades saludables
La aceituna tiene un alto valor nutritivo, posee todos los aminoácidos esenciales en una proporción ideal y su nivel de fibra hace que sea muy digestiva. Destacan sus contenidos en minerales, especialmente el calcio y el hierro, a los que se suman otros como el potasio, magnesio, fósforo y yodo.

Tiene propiedades antioxidantes por su contenido en provitamina A y vitamina E y es recomendable en situaciones de exceso de colesterol y triglicéridos por su aporte de grasas insaturadas. Además, tiene un alto valor energético.